O rețetă recomandată domnilor de data aceasta! Nu o spun întâmplător, ci pentru că în familia mea bărbații prepară în fiecare an singuri acest sos prea iute și bun! Recomandată lor, pe motivul că sunt mai răbdători decât noi când vine vorba de migăleală și tocat fin!
Mai jos aveți filmul și rețeta:
Timp necesar - 3 zile la macerat
Ingrediente necesare
1 kg ardei iuți roșii
1 kg ardei iuți verzi
1 kg ardei bulgărești
2 kg ceapă
0,5 kg gogoșari
0,5 kg ardei kapia
1,5 l oțet de mere
3 LG miere
o cană sare de murături
o cană zahăr brun
ienibahar
piper mozaic
cuișoare
coriandru boabe
Cum se face
Se toacă la cuțit foarte-foarte fin gogoșarii, ceapa, și ardeii kapia, iar ardeii iuți se toacă rondele cu tot cu sâmburi! Se pun deasupra toate ingredientele acoperite de oțet și se lasă la macerat pentru trei zile! Din când în când se amestecă compoziția!
Apoi se pune în borcane, se capsează și se păstrează la rece. Acest sos poate fin consumat alături de orice, chiar orice! Tata l-ar mânca și cu ciocolată cred!
