Esti aici: Home » Secrete » Fistic "prăjit"

Fistic "prăjit"

O gustare la îndemana oricui, pe placul celor mici deopotrivă. Se prepară foarte ușor și se pastrează la rece mult timp.

Se hidratează fisticul cel puțin 3 ore în apă cu un fir de sare, se spală bine până când rămâne apă curată, apoi se pune în tavă la deshidratat, până devin pietricele crocante.

Secret: dacă doriți, puteți presăra sare peste fistic atunci când îi puneți la deshidratat, sau sos de soia, sau o combinație de ierburi aromatice...

Alte secrete ale bucătăriei raw vegane:

"Iaurt cu fructe" sau "Actimel" raw vegan

Copiii văd reclame și cer "iaurt cu fructe". Cu puține fructe spre deloc și, desigur, zahăr și alte ingrediente care nu au ce căuta într-un iaurt! Iată alternativa raw vegană sănătoasă!

mai multe detalii

Untul de cocos

Cuburi salvatoare de unt de cocos facut acasa. Practic, în bucătăria raw-vegana, am devenit dependentă de ele, iar când ai să vezi ce ușor se face untul de cocos, nu ai să mai vrei să cumperi din magazin!

mai multe detalii

Germinarea semințelor

Poate că sună pompos şi te sperie chestia asta cu semințele încolţite. Dar o să te învăţ să faci totul foarte simplu şi să te bucuri de beneficiile maxime ale unui aliment germinat. Pentru persoanele cu timp puţin, cel mai repede încolţeşte quinoa,uneori şi în câteva ore.

mai multe detalii

Hidratarea

Hidratarea este foarte importantă în bucătăria raw vegană. Toate ingredientele "tari" se înmoaie astfel și devin numai bune de folosit, iar sămânța astfel hidratată dobândește proprietăți nutritive suplimentare.

mai multe detalii

Hidratarea, fierberea, germinarea leguminoaselor

Pregătirea leguminoaselor

Leguminoasele (fasolea, năutul, lintea) trebuie nu doar înmuiate câteva ore înainte de preparare, dar și germinate sau chiar fierte. Nicio rețetă cu leguminoase nu poate fi raw decât prin pregătirea prin germinare, altfel - doar vegană.

mai multe detalii

Portocale mici deshidratate (kumquats)

Am zis să le pun la deshidratat și să ornez cu ele dulciurile, pentru că sâmburii verzi-albaștrii sunt ca niște ochișori veseli și zglobii ce se uită curioși după pofticioși.

mai multe detalii

Hrișcă coaptă cu parmezan

Ori de câte ori suntem pe fugă și avem nevoie de o gustare în geantă, sau atunci când vrem sa imbogățim nutritiv o salată, hrișca este o alegere gustoasă și sănătoasă!

mai multe detalii

Vopsitul ouălor de Paste- tradiții si secrete

De ce se vopsesc ouăle de Pasti si ce metode cât mai non-toxice avem pentru a face asta.

mai multe detalii

Fistic "prăjit"

Fisticul mai este denumit si nuca fericită, datorită cojii semideschise. Poate fi folosit ca și gustare, în salate, la deserturi

mai multe detalii

Corcodușe deshidratate

Cum să profităm din plin de bogăția cenusăreselor verii și să le avem și peste iarnă

mai multe detalii

Conservare morcovi (raw)

mai multe detalii

Dovleac deshidratat

Dovleacul deshidratat poate fi folosit la supe creme, deserturi, smoothie-uri sau după propria imaginație. Astfel se păstreaza mult în timp, aroma este puternică și cu gust neașteptat, parcă ar fi caramelizat.

mai multe detalii

ROM cu aROMe

Preparați această esență de rom în casă, gustul este diferit de ceea ce se găsește pe piață și rezistă în cămară pentru mult timp.

mai multe detalii

Cămara

Dacă ești vegan, știi că cât de importantă e o cămară plină cu tot ce îți trebuie pentru a prepara rețete vegane și raw delicioase. Iată lista completă!

mai multe detalii