Mugurii de pin și laptele rezultat din ei furnizează doze sănătoase de cupru, magneziu și calciu, Omega 6, vitamina E, K, B1 și B3, mangan, fosfor. Au un conținut scăzut de grăsimi, în ciuda reputației de a fi o nucă grasă și scumpă.
Este drept că în cel mai scump magazin din Constanța, 75 grame costă 18,49 lei dar din cantitatea de 75 grame rezultă 1,5 l - 2 l de lapte prețios. Așa că m-am gândit să facem și acest lăptic măcar o data la 2-3 săptămâni.
Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente necesare:
75 g muguri de pin
2 linguri pline cu semințe de chia albe
2 linguri miere sau 7 curmale
1,5 - 2 l apă
un fir de sare neiodată
Cum se face:
Se pun la hidratat mugurii cu un fir de sare cel putin 3 ore, apoi se procesează în blender cu puțină apă, atât cât să acopere cuțitul.
Când este deja cremos, se lungește cu apă după preferință.
Apoi se strecoară prin sita fină sau prin sac special, se dizolvă mierea și semințele de chia râșnite, se adaugă arome după preferință și gata laptele!
Poftă bună!
