Lapte din semințe de floarea soarelui

Floarea-soarelui, una dintre florile mele favorite, este plină de beneficii pentru sănătate. Semințele sale sunt disponibile tot timpul anului, și doar o mână de semințe poate însemna o îmbunătățire importantă a modului în care te simți.

Propun un lapte valoros, ieftin, delicios, îndrăgit de fiul meu!

Mai jos aveți filmul și rețeta:

Timp de preparare: 15 minute 

Ingrediente necesare:

- o cană de semințe de floarea soarelui neprăjite și nesărate

- două linguri de miere

• două linguri semințe de chia albă (râșnite în râșniță de cafea)
  
  - un fir de sare neiodată
  
  - opțional: o lingură făină de ciuperci shiitake, scorțișoară,
  
  - 1 litru apa
  
  Cum se face:
  
  Se pun la hidratat semințele de floarea soarelui în apa curată cu un fir de sare pentru cel puțin trei ore. Se spăla bine și se pun în blender cu puțină apa cât să le acopere. Se procesează la viteză maximă pentru câteva secunde până se transformă într-o pastă fină, apoi se ''lungeste'' cu restul apei, se strecoară și se omogenizează cu restul ingredientelor. Se păstrează la rece maxim patru zile.