Astăzi, luni 7 martie, la prima oră a dimineții am cunoscut o mama și o fiica care mi-au bucurat sufletul.
De la fiică am primit o lecție de viață și un cadou neprețuit pe care l-am folosit acum în această rețetă: un borcan de miere!
Dedic bomboanele acestea tuturor mamelor din lume și tuturor fiicelor care luptă pentru sănătatea mamelor lor!
Pentru tine Ruxandra, pentru lecția de dragoste pe care am primit-o astăzi! Îți mulțumesc!
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente:
500 g unt cacao
210 g miere
6 linguri apă trandafiri
2 linguri lecitină granule de soia
20 g pudră ciuperci shiitake
60 g mesquite
80 g pudră de baobab
30 g faină din fulgi de ovăz
3 linguri pudra de anason
Pentru decor am folosit boboci de trandafir bio.
Pentru culoare:
6 linguri suc de sfecla proaspat
Cum se face:
Se topesc intâi mierea și untul de cacao pe baie de abur sau la deshidratator, sau la 37 grade. Dupa ce s-a topit untul și mierea, se încorporează în blender restul ingredientelor la viteză mică. Se pun florile de trandafir în forma pentru bomboane și se toarnă peste ele crema de ciocolată care are un gust acrisor, neasteptat...
La mulți ani tuturor femeilor magice!
