Mi-am dorit foarte tare ca David să mănânce leurdă și am știut din prima clipă că aceasta va fi varianta câștigătoare, fără alte povești despre ce face ursul când iese din hibernare! Dar dacă voi aveți nevoie încă de povești, pot să vă spun că în poză am uitat să pun ridichii.... Când a fost gol castronul am realizat că le pusesem cumva apetisant și de-a dreptul tentant tot pentru David! Deci dublă premieră dintr-o lovitură, fără să trebuiască să "ascund" privirii vigilente și gustului ascuțit nimic!
Timp de preparare: 40 minute
Ingrediente necesare:
- 600 g cartofi noi
- 3 legături leurdă
- 2 legături ridichii
- o ceașcă măsline
- un avocado
- 3 fire ceapă verde
- sare
- ulei de măsline obținut prin presare la rece
- sucul de la o lămâie mică
- opțional - flori de rozmarin, sau câteva firicele proaspete de rozmarin pentru aromă
Cum se face:
Se pun cartofii la fiert cu tot cu coajă, la foc mic. Când sunt fierți se taie cuburi cu tot cu coajă dacă sunt bio. Se tocă fin leurda și amestecă cu restul ingredientelor. Rapid, nu?
