Salata de IARNA
Salatele par cele mai simple perarate, si totusi nu este deloc asa. Pentru un gust perfect avem nevoie de cele 5 elemente:dulce, acru, sarat, amar, iute. Sa fie si ceva crocant, ceva catifelat, sa ramana enigmatic...
Timp necesar: 15 minute
Ingrediente necesare:
(Cantitatile sunt pentru doua persoane. Am servit doar aceasta salata la cina, fara alte garnituri)
un morcov crud feliat subtire
doua andive tocate fin
un avocado tocat cuburi
200 g fasole neagra fiarta
doua maini de rucola
doua maini de spanac
un ardei iute tocat fin
Dresing:
ulei de masline obtinutprin presare la rece
sare
lamaie sau otet de mere
Se amesteca intr-un bol separat pana se topeste sarea.
Cum se face:
Spanacul si rucola se rup grosier, se adauga restul ingredientelor si se asezoneaza cu dresingul inainte de servire.
Pont
De data aceasta am folosit fasole neagra gata fiarta, din pungulitele acelea care se gasesc pe rafturile cu produse bio.
