Salată de sfeclă roșie (Video)

Salată de sfeclă roșie

  O altă salată pentru iarnă pe care vă spun sincer că am mâncat-o așa, goală cu pâine! 
 

Mai jos aveți filmul și rețeta:

Timp necesar: 30 minute

Ingrediente necesare

- 2 kg sfeclă roșie
- 2 kg morcovi
- 2 kg gogoșari
- 1,5 kg ceapă
- 500 ml ulei
- 500 ml oțet
- 500 ml apa
- 250 g zahăr
- boabe piper
- boabe muștar
- foi de dafin
- sare pentru murături

Cum se face

Sfecla se spală bine și se pune la copt în cuptor la 200gC pe hârtie de copt, până devine moale, timpul este în funcție de cât de mare este sfecla.

Între timp se taie morcovul rondele, gogoșarul fideluță, ceapă-solzi.

Se pun la fiert apa cu uleiul și sarea și se adaugă pe rând morcovii. După un clocot se pune ceapa, apoi gogoșarii, la 10 minute se adaugă sfecla curățată și tocată cubulețe, apoi se adaugă condimentele (boabele de piper și muștar, oțetul, zahărul).  Se fierbe la foc mic până când scade bine. Se acoperă oală și se lasă până a două zi. Apoi se sterilizează.

O minune de salată, să nu mă credeți pe cuvânt și să o faceți!