Gust raw vegan.
Cosul de cumparaturi
Nu aveti produse in cos

Suc și bulion de roșii

Supă cremă de roșii, ciorbe, supe, pateuri, sosuri pentru paste din quinoa.... practic acest suc de roșii poate fi folosit în orice gătim raw sau vegan! Un gust simplu, curaț, care te întoarce în timp în bucătăria bunicii...


Ingrediente necesare:

- roșii mari, coapte

- roșii cherry opțional

- borcane din sticlă cu capac


Cum se face:


SUC de ROȘII

Se transformă roșiile în suc folosind un aparat prin presare la rece. Sucul astfel obținut se pune la fiert la foc mic și se lasă până când începe să scadă. Când consistență sucului este pe placul tău, se pune sucul în borcane din sticlă și se sterilizează.

SUC de ROȘII cu ROȘII CHERRY ÎNTREGI

Se pot pune în borcan roșii cherry întregi peste care se toarnă sucul de roșii peste. Se lasă la sterilizat.

BULION

Dacă dorim să avem "bulion" făcut în casă, fără conservant, practic fierbem sucul de roșii până când "stă lingură în picioare" cum zicea bunica! Pasta groasă de roșii se pune în borcane, se sterilizează și gata treaba! Și în bulion se pot pune roșii cherry întregi!

Pentru STERILIZARE propun trei variante, o alegeți pe cea care vi se pare mai ușoară:

1. se așează borcanele în tava de la cuptor, la foc foarte mic, pentru 15 minute. Se lasă apoi la răcit acolo până a două zi.
2. se așează un prosop de bucătărie pe fundul unei cratițe și se pun borcanele frumos în interior. Se da în clocot pentru 10 minute. Se lasă la răcit în cratiță până a două zi.
3. se pune sucul de roșii fierbinte în borcane ( borcanele să fie așezate pe o tavă de metal ca să nu pocnească de la temperatură ridicată) , se strânge capacul și se așează ca pe vremea bunicii, în pături, cu capacul în jos. Se lasă așa până a doua zi.

Încă nu a scris nimeni niciun comentariu.

Adaugă un comentariu:





Întrebare de securitate:

Cat rezulta din inmultirea 2x10?


Leacuri alimentare

Hrană vindecătoare din farmacia naturii

Află mai mult »
Meniuri și provocări

Meniuri si provocări

Află mai mult »
Testimoniale

Testimoniale

Află mai mult »