Am primit în dar flori de salcâm și neștiind ce anume voi face din ele, le curățam gânditoare. Când, apare David în viteză: faci socată? Ha! Nu m-am gândit la asta, deci fac șampanie din salcâm!
Timp necesar: 30 de minute pentru pregătirea ingredientelor în borcan
maxim 3 zile până la șampanizare
Ingrediente necesare:
trei mâini flori de salcâm curățate și spălate
o mână de stafide
o jumătate cub drojdie proaspătă
5 l apă curată
400 g zahăr brut, zahăr de floare de cocos sau din care vă place
3 lămâi întregi
câteva boabe de orez alb
un borcan din sticlă
Cum se face:
Se spală florile și se scurg de apă.Se pun în borcan florile, stafidele, orezul, două lămâi tăiate felii cu tot cu coajă.
Se dizolvă zahărul și drojdia în apă și se toarnă în borcan peste restul ingredientelor împreună cu sucul de la o lămâie.
Se acoperă cu o pânză și se pune borcanul afară, dar nu în lumina directă a soarelui.
În 48 h șampania mea a fost gata!
Am strecurat conținutul și l-am îmbuteliat în sticle de plastic cu capac sigilabil automat. Am pus la păstrat sticlele în frigider și pe zi ce trece sunt tot mai șampanizate! Atenție însă când deschideți capacul că este ca la Formula 1 când se stropesc campionii cu șampanie!!!!!!
IDEI UTILE
Se găsesc aceste sticluțe de 500 ml la magazinele cu *marfă confiscată* la un preț de 27 de ron 50 de bucăți!!!
|
