Supa crema
de
Sparanghel si Quinoa
Sparanghelul sau HRANA REGILOR se afla prntre preferatele mele, iar aceasta supa este fantastic de buna si de sanatoasa. Usor de preparat si cu multe beneficii pentru sanatate, adorata de cei mici mai ales daca sunt crutoanele langa!
Timp necesar: 30 minute
Ingrediente necesare
o legatura sparanghel verde
100 g quinoa alba
5 dinti usturoi
o ceapa mare
2 cartofi
apa curata, apa de izvor
Pentru blenduire
ulei de masline obtinut prin presare la rece
sare dupa gust
unt de cocos sau normal
ierburi aromatice italiene
cateva picaturi de lamaie
un galbenus de ou pentru cei mici doar, sau pentru cei care consuma
Cum se face
Se pune la fiert la foc mic ceapa cu usturoiul, cartofii si quinoa - in apa cat sa le acopere. Cand sunt aproape gata, se adauga pentru 3 minute sparaghelul sau se fierbe pe abur, cu capacul pus.
Se blenduieste la viteza mare pana se transforma intr-o crema fina cu restul ingredientelor. La servire se adauga cateva picaturi de lamaie si... nu uitati de posmagi!
