Laptele de cocos este foarte bogat în nutrienți, gustos si ieftin. Găsiți o nucă de cocos cu 3 lei în magazine.
Timp de preparare: 10 minute (cu tot cu spargerea nucii de cocos)
Ingrediente folosite:
o nucă de cocos matură
3 linguri miere sau 7 curmale
1l - 1,5 l apă
un fir de sare
Cum se face:
Se sparge nuca de cocos ca în acest film, dar nu se curăță de coaja subțire. Se pune în blender cu foarte puțină apă și se procesează până se transformă într-o pastă.
Se strecoară în sac special sau sită fină și se completează cu restul de apă în funcție de cât vă place de cremos. Se îndulcește cu miere sau cu curmale. Este delicios și asa, simplu, fără îndulcitori.
Dacă alegem să fie îndulcit cu curmale, se procedează în felul următor: se pun curmalele în blender cu puțin lapte, atât cât să acopere cuțitul apoi se procesează până când curmalele sunt transformate în pastă fină. Completăm cu restul de lapte și omogenizăm.
