Lapte de susan

Într-o dimineață, David m-a luat prin surprindere cerând lăptic de dimineață. Din ce să fac lăptic dacă nu am nimic pus la hidratat?

Se programase de cu seară la suc de mere... Așa mi-am amintit de minunatul susan alb ce aștepta cuminte în dulap să-i vină rândul la laptic.

 Timp de preparare: 5 minute 

Ingrediente folosite:

200 g de susan alb

2 l - 2,5 l apă

8 - 10 curmale sau miere după gust

o linguriță de vanilie

2 linguri de semințe de chia alba râșnite în râșnița de cafea

Cum se face:

Se pune susanul în blender cu apă cât să acopere cuțitul. Se procesează până devine pastă, se lungește cu apa și se strecoară în sac special sau în sită fină.

Laptele strecurat se pune iar în blender cu semințele de chia, curmalele sau mierea după gust, atât cât să se omogenizeze.