Lapte din semințe de dovleac

Neașteptat, nu? Atât de ieftin și atât de prețios! Și foarte gustos, desigur! Poate fi îmbogățit cu semințe de chia râșnite, pudră din ciuperci shiitake, maca, sau după propria imaginație.
În același timp poate fi folosit ca bază în supe creme, ciorbe raw.

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente necesare: 

- o cană semințe de dovleac

- 700 ml apă (sau mai mult până la 1,5 l, depinde de cât de cremos ni-l dorim)

- opțional miere sau alt îndulcitor

Cum se face:

Se pun semințele decojite la hidratat pentru cel puțin 3 ore apoi se procesează în blender cu puțină apă până se transformă în cremă, se lungește cu apa și se strecoară în sită fină sau cu ajutorul unui sac special.. Se bea așa sau îndulcit. Ține la frigider și 4 zile.