Borș de lobodă

Tare îmi mai place loboda dar preferam mereu să o mănânc preparată de alții, până când în perioada de sarcină, fiind permanent flămândă, a trebuit să-mi gătesc singură borșul acesta pentru că prea-l doream des!

Timp de preparare: 40 minute

Ingrediente necesare:

- 500 g cartofi pentru fiert

- 7 fire usturoi verde

- 7 fire ceapa verde

- 4 legaturi lobodă galbenă

- 4 legături lobodă roșie

- 1, 5 l borș

- 2 legături leuștean

- 3-4 linguri ulei de măsline

- sare

Cum se face:

Se taie cartofii cubulețe și se pun la fiert în apă cât să-i acopere. Când sunt aproape fierți se pune ceapa, usturoiul și loboda tocate fin să dea un clocot. Se adaugă borșul și se lasă la foc mic să mai dea un clocot doar. La final se pune leuștean proaspăt și gata masa! Nouă ne place rece, iar David mănâncă la o masă câte două castroane!