Supa crema din Ciuperci si Quinoa
Inspiratia mea in bucatareala ramane clar David care atunci cand mergem flamanzi la piata, vine cu idei pofticioase!
Saptamana trecuta i-au trebuit ciuperci gatite in toate variantele si asta m-a bucurat tare pentru ca de mult nu le mai accepta in dieta lui. Si una din comenzi a fost sa-i prepar o supa crema buna ca cea din tabara... Na! Ce ma fac, am zis! Care din tabere, ca ai fost in trei vara asta?! Asa se face ca am negociat si a acceptat sa prepar o supa crema dupa inspiratia mea de moment!
Timp necesar 30 de minute
Ingrediente necesare
un cartof mare
o ceapa alba
500 g ciuperci brune
5 linguri quinoa
3 dinti usturoi
--- la final se blenduieste cu ---
ulei de masline
o lingura unt de cocos
sare dupa gust
cimbru
--- decor ---
marar verde
patrunjel verde
piper rosu
Cum se face
Se curata ingredientele si se pun la fiert in apa curata cat sa le acopere, impreuna cu quinoua spalata bine. Se acopera oala si se lasa la foc mic.
Cand sunt fierte si racorite se blenduiesc impreuna cu restul ingredientelor si se serveste desigur cu posmagi!
