Mâncare de praz cu măsline

Am așteptat să fie gata prazul din grădină ca să fac o mâncărică bună.

Timp necesar: 40 minute

Ingrediente necesare:

o ceapă

un fir mare de praz

o cană măsline negre nesărate

un ardei gras roșu

o felie de lămâie fără cojă

o foaie de dafin

un borcan mic Suc și bulion de roșii

2 lingurițe sare sau după gust

piper proaspăt râșnit

3-4 linguri ulei

pătrunjel sau mărar

Cum se face:

Ceapa se taie rondele, partea albă de la praz se taie în bucăți de 3-5 cm, iar ardeiul gras cubulețe. Se pun toate la foc mic împreună cu uleiul și apă cât să le acopere.
Când sunt fierte, se pune sucul de roșii, foaia de dafin, felia de lămâie și se mai dă un clocot scurt.
La final se pun măslinele, mărarul sau pătrunjelul și se drege de sare și piper! Se potrivește de minune lângă o mămăliguță aburindă! Poftă bună!