Ador să gătesc simplu, cu puține ingrediente, pentru ca la final să rămână gustul pregnant al ingredientului principal. De data aceasta păstăile sunt vedeta.
Și unde mai pui că se prepară rapid, iar soțul meu când a gustat nu a realizat practic ce mănâncă...
Dar eu am altă întrebare - poate să mai spună cineva că stilul acesta de alimentație este scump ?
Timp necesar: 30 minute
Ingrediente necesare:
- 2 mâini păstăi
- 2 dinți usturoi
- 3 linguri ulei de măsline obținut prin presare la rece
- o lingură cimbru
- sare de Cacica / roz de Hymalaia
- un cartof mare
- o ceapă
- o lingură drojdie inactivă sau mai mult
Cum se face:
Se pun la fiert păstăile, ceapa și cartoful. Când sunt fierte se lasă la scurs într-o sită și se blenduiesc toate ingredientele - mai puțin ceapa care se aruncă - până când se transformă într-o pastă fină! Se servește pe felii de dovlecel crude, pe pâine cu maia sau după propriul plac!
