Dacă puteam să mă țin de o rețetă, cu siguranță nu se nășteau "rețetele-manuelei", asta e clar! Ca exemplu, am pus la copt o sfeclă pentru că imi era poftă de salată simplă cu usturoi și ulei, dar până să se coacă mi-am amintit că zilele trecute o doamnă de unde cumpăr eu pâine atunci când nu coc ( brutaria din piata Griviței) îmi povestise de o maioneză de post făcută din mei.... Și de curiozitate am zis să încerc în variata mea de maioneză pe clasic, am combinat-o cu sfecla tăiata cubulețe și puțin usturoi! Deliciu! Hrănitor și ieftin!
Timp preparare: 1 h
Ingrediente necesare:
- o sfeclă
- maioneză din mei
- usturoi cât de mult vă place
- frunze de pătrunjel verde
Cum se face:
Se curăță sfecla de coajă doar dacă nu cunoaștem sursa. Dacă este de la noi din grădină sau din surse bio, atunci se mănâncă cu tot cu coajă.
Se pune sfecla la copt (în cuptorul preîncălzit la 200 grade) pentru 30 minute sau în funcție de cât de mare este sfecla și cât de repede devine moale.
Se taie cuburi, se asezonează cu sare, ulei de măsline, usturoi și maioneza minune.
Poftă bună!
