Salată din Varză de Bruxelles cu Spanac și avocado

Salată din Varză de Bruxelles cu spanac și avocado

Sora mai mică a verzei românești, o legumă plină de vitamine și minerale, proteine și carbohidrați de bună calitate,  rămâne neglijată de gospodine. Așa că uite, propun o nouă rețetă delicioasă și ușor de preparat!

Timp necesar - 10 minute plus timpul de stat la marinat

Ingrediente necesare

500 g varză de bruxelles

2 avocado

o mână de spanac

3 morcovi fierți sau din conservă...

optional - cartof fiert

Pentru marinată

ulei de măsline

două lămâi

o lingură oregano

sare de mare

Cum se face

Varza se curăță de primul strat de frunze și se taie în patru, se pune la marinat peste noapte în ulei de măsline (din belșug), sare, oregano și sucul de lămâie.

A doua zi se adaugă cuburi de avocado și frunze de spanac, rupte cu mâna.