Mujdei de usturoi

Astăzi, în timp ce pregăteam masa, Nenea Onică (cum l-a botezat David), mi-a propus o rețetă de mujdei de usturoi mai specială. Am acceptat provocarea și uite ce minunăție a ieșit:

Ingrediente necesare:
- o cană usturoi
- sucul de la o lămâie sau după gust
- ulei de măsline

Cum se face:

Se dă pe răzătoarea fină usturoiul, sau în masina specială, sau se transformă în pastă fină în blender. Se freacă cu câteva picături de ulei ca pe maioneza din ou. iar când începe să se lege,  se pune lămâia după gust,  fără însă să-și piardă consistența, să rămână foarte gros.

Gustul este incredibil, se poate mânca și așa, direct pe pâine! Și ce este cel mai important: nu îți va fi rău de la acest mujdei, poate să astepte în frigider și până mâine căci nu va oxida!

Poftă bună!