Aperitiv cu ciuperci Shiitake

Aperitivul cu ciuperci este ușor, gustos, aspectuos și rapid de preparat.

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente folosite:

300 grame ciuperci shiitake

2 fire usturoi verde

2 fire ceapă verde

tarhon

pătrunjel

Pentru  dressing:

ulei de masline

piper negru proaspăt râșnit

un praf de  turmeric

sare roz de Hymalaia

sucul de la o lămâie

Cum se face:

Se taie ciupercile,  tarhonul, patrunjelul, ceapa și usturoiul și se amestecă cu dressingul. Se aranjează frumos în cupe pe frunze de salată verde, leurdă, măcriș.

Este un aperitiv gustos și cu multe proprietăți "ascunse".