Pateu din Varză de Bruxelles și Năut

Pateu din Varză de Bruxelles și Năut

Mă gândesc acum scriind rețeta, cum mi-o fi venit ideea de a face așa combinație?! Știu doar că dimineață am pus în coș varza mea preferată cu gândul de a o face pate... restul este istorie deja!

Timp necesar - 15 minute

Ingrediente necesare

500 g varză de Bruxelles

un avocado

o cană năut fiert

o lingură drojdie inactivă

doi dinți de usturoi

3 - 6 linguri ulei de măsline

sare de mare

piper proaspăt râșnit

1/4 linguriță turmeric

3 linguri tahini

1/2 lămâie

ienibahar, cimbru,  o ciupitură de busuioc

Cum se face

Se curăță varza de primul strat de frunze și se pune în blender cu restul ingredientelor. Se procesează până când se ajunge la consistența dorită.

Noi l-am mâncat pe felii de pâine din semințe cu maia, alături de vlăstari de floarea soarelui! Un deliciu!