Un piure delicios, care de ceva vreme aștepta pe lista mea de priorități să fie preparat! Astăzi i-a venit rândul la bucătăreală, și nu oricum - ci cu un filmuleț atașat care să vă convingă! Dacă e să ne uităm puțin la beneficiile acestei legume cu mari beneficii pentru sănătate, cuvintele sunt de prisos!!!
În 200 de grame de păstârnac sunt doar 100 de CALORII, 1,6 grame de proteine și 24 de grame de carbohidrați la care se adaugă 6,5 grame de fibre - 26% din necesarul zilnic. La acestea se adaugă 38% din necesarul de vitamina C, vitamina K (37% din necesarul zilnic) si 22% din doza zilnică de acid folic. În 200 de grame de păstârnac se află si 13% din doza zilnică de vitamina E.
Mai jos aveți filmul și rețeta:
Timp necesar:5 minute, plus timpul de coacere ori fierbere pe abur
Ingrediente necesare
- 500g păstârnac curățat - Un cartof măricel - 5 cuburi (linguri) unt de cocos, vezi Rețeta pentru unt de cocos preparat în casă - Un fir ulei de măsline - Sare - Piper - 2 linguri drojdie inactivă - Opțional - 50ml apă de cocos pentru mai multă savoare sau apă rezultată din "aburire", dacă vă place un piure mai pufos.
Cum se face
Păstârnacul se curăță de coajă și se coace pe foaie de copt în cuptor sau se fierbe pe abur. După ce s-a răcorit un pic se taie și se pune în blender cu restul ingredientelor. Se poate folosi și un mixer vertical special pentru piureuri. Se drege gustul de sare pentru că păstârnacul este destul de dulce. Simplu?
Nu există comentarii pentru această rețetă.
Ce-ar fi să-mi scrii chiar tu ceva?
Întrebare de securitate:
Cate roti are o bicicleta? (raspundeti in litere)
