Și această licoare a devenit celebră în casa familiei mele, dar și printre prieteni. Sincer, nu știu câți s-au ostenit să-și prepare acasă așa o limonadă, dar credeți-mă că merită!
Ține la frigider și 4 zile (asta pentru că am plecat peste weekend și am uitat-o acasă și când m-am întors era încă bună).
Timp de preparare: 10 minute
Ingrediente:
3 cm rădăcină de ghimbir
2 lămâi
1 portocală
3 linguri de miere
o mână de goji
1 l de apa
Cum se face:
Varianta 1
Personal prefer să procedez așa: storc prin presare la rece ghimbirul, lămâile și portocala, fără coajă. Sucul astfel obținut se pune în blender, împreună cu fructele de goji și se proceseză, până când devin pastă. Se adaugă apoi mierea și se omogenizează ușor.
Se "lungește" cu apă după gust. Mie îmi place mai concentrat însă...
Se păstrează la rece 4-5 zile!
Varianta 2
Se pune în blender rădăcina de ghimbir, împreună cu goji și se acoperă cu puțină apă, cât să devină pastă fină. Se strecoară.
Se completează cu sucul de lămâie și portocală, mierea și apa, apoi se omogenizează.
