Gazpacho inspirațional (video)

Când am intrat în grădina de legume a Mănăstirii din Crucea am fost instant inspirată de ce legume am găsit acolo și așa am conceput urgent o supă care la final a bucurat inimile maicilor! Aveți mi jos și filmare video.

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente necesare

Pentru SUPĂ:

- sucul de la o lămâie

- 3 linguri ulei de măsline

- 5 dinți de usturoi

- un ardei gras roșu sau ardei capia roșu

- un fir piper cayenne, sau piper negru

- optional o mână ceapă deshidratată 

Pentru BAZA SUPEI:

- 2 castraveți

- un gogoșar

- un avocado

- un băț de apio

- o cană măsline fără sâmburi (verzi pentru o culoare mai veselă)

- 2 bulbi de fenicul

- opțional doi cartofi fierți

- un fir subțire de praz

- pătrunjel

- tarhon

- sare după gust

 Cum se face:

Se pun în blender toate ingredientele pentru SUPĂ și se procesează până când devine un lichid consistent. Restul ingredientelor pentru BAZA supei se taie cuburi mici și se pun în supă, se lasă pentru o oră să se întrepătrundă gustul și masa e gata!

Secret:
Puteți folosi orice legume aveți prin cămară, după propria imaginație fără să fiți blocați dacă nu aveți exact ingredientele propuse de mine. Spor si imaginație!