Gust raw vegan.
Cosul de cumparaturi
Nu aveti produse in cos
Humus cu usturoi copt

Hummus cu usturoi copt

Voturi (1):
Timp de preparare: 30 minute sau mai mult - click pentru alte rețete la fel de rapide!
Adaugă la favorite Print Friendly and PDF
Hummus cu usturoi copt - cum se prepară?
Comentarii

Năutul, usturoiul și avocado intră clar în TOP 20 alimente preferate la noi în bucătărie. Și pentru că am aflat că nu suntem singurii, vin cu ultima variantă de humus, dar nu înainte de a vă dezvălui puțin din istoria lui.

Năutul cunoscut și sub denumirea de mazărea berbecilor, este o plantă leguminoasă anuală, originară din Asia Mică care a cucerit acum întreaga lume. Te salvează atunci cand vrei o masă rapidă, este foarte hrănitor și are un conținut bogat de fibre și proteine, ceea ce-l face excelent și pentru vegetarieni. Citește mai multe AICI despre năut, denumit și mazărea berbecilor.

 

Timp de preparare: 40 minute

Ingrediente necesare:

- 200 g năut

- două căpățâne de usturoi copt

- o lămâie mică

- sare

- piper negru

- 200 ml lapte de susan neîndulcit,sau o lingură de susan râșnit și apa în care a fiert năutul

pentru final:
- un avocado
- un dinte de usturoi
- puțin rozmarin proaspăt dacă vă place, îi va completa aroma perfect

 

Cum se face:

Se hidratează năutul peste noapte în apă curată cu o linguriță de sare sau se pune la fiert direct, se spumează dacă este necesar (pentru acele persoane care sunt foarte practice, există și la borcan gata fiert)

Unele persoane preferă să îl fiarbă "în trei ape"ca pe fasole.

Ca să câștigăm timp, imediat se pune și usturoiul la copt, acoperit cu hârtie de copt prăjituri (vezi rețeta AICI)

Năutul se scurge de apă și, cât încă este foarte fierbinte se va tranforma mult mai ușor în pastă fină, se pune în blender cu restul ingredientelor completându-se cu lapte de susan până se ajunge la consistența dorită sau cu susan râșnit și apa în care a fiert năutul.

Când este călduț, se adaugă în blender avocado, dintele de usturoi și puțin rozmarin proaspăt pentru aromă.

Leacuri alimentare

Hrană vindecătoare din farmacia naturii

Află mai mult »
Meniuri și provocări

Meniuri si provocări

Află mai mult »
Testimoniale

Testimoniale

Află mai mult »