Reteta gogosari murati: "...De ani de zile caut reteta asta, am pus in fiecare an dupa retete diverse, nu mi-a placut nimic. Renuntase, luam din comert... dar acum in sfarsit am reteta! Sa te duci la Doamna mama si sa o iei in brate din partea mea. Plang de bucurie, caci uneori nostalgia e cu feeling de bine"
Adusă din Bucovina, această salată din caietul bunicii era preparată cu GHEBE. Dar cum nici nu este vremea lor, nici nu am avea cum să le aducem în Dobrogea, eu le-am înlocuit cu pleurotus și gustul este foarte bun!
Povestea spune ca vinetele sunt originale din India unde au crescut ca plante salbatice, si ca timp se sute de ani oamenii nu au mancat vinete pentru ca erau convinsi ca aduc nebunia, lepra ori cancerul... Gustul amarui al vinetei necoapte a adus o reputatie proasta acestei legume in Evul Mediu. Intre timp s-a descoperit ca sunt printre cele mai sanatoase legume din lume.