O varianta adorata de noi toti, iar dupa ce am lucrat in 4 serii de tabere cu copii intre 6 si 13 ani, va spun cu mana pe inima ca ei pot sa prepare singuri un hummus delicios!
Se spune că s-ar fi născut în Cairo în secolul XIII, iar fiecare bucătar a adăugat elemente și arome noi în funcție de zonă ori sezon!
Dulceața sfeclei se potrivește perfect cu leurda, dar merge foarte bine și cu usturoi verde!
In aceasta zi se face curatenie mare in gospodarie, iar in credinta populara in ziua Sfintilor Mucenici se incheie zilele babelor - zile capricioase ale ingemanarii iernii cu primavara, lasand loc zilele mosilor, zile calde.
Când mi-a cerut David ca pâniea să fie cu lapte precum cozonacul, jur că nu știam că se poate. Asta pentru că experiența mea cu aluatul și drojdia este aproape 0
