Gust raw vegan.
Cosul de cumparaturi
Nu aveti produse in cos

Amaranth-ul- vedeta dietelor fără gluten

Amaranth-ul este o pseudocereală originara din Peru, salvatoare pentru cei cu intoleranță la gluten. Seamănă foarte mult cu quinoa, dar este mai bogat în proteine decât aceasta.

Ce mai contine amaranth-ul:

  • are un conținut ridicat de calciu – 298 mg la o cană de amaranth
  • are un conținut ridicat de magneziu, mai mare decât hrișca – 519 mg magneziu la o cană de amaranth
  • are un conținut de fier și fibre mai mare decât al altor cereale, și un conșinut de carbohidrați mai mic.
  • amaranthul este o sursă bună de acizi grași polinesaturați si contine vitamina E în cantități similare cu cele din uleiul de măsline.

Din amaranth se pot face o varietate de rețete, printre care pâine ( fără gluten), icre, se poate folosi la îngroșarea sosurilor și supelor, ca adaos în salate, ca fel de sine stătător precum orezul etc

Rețetele mele cu amaranth:

Icre de amaranth

Amaranth-ul este vedeta dietei fără gluten. Putem să îl folosim în multe rețete gustoase și sănătoase.

Încearcă rețeta!

Alte alimente cu proprietăți nutritive extraordinare:

Avocado

Avocado, fructul perfect, despre care o să vă împărtășesc câteva secrete. O să aflați despre el lucruri uimitoare și mai puțin cunoscute.
mai multe detalii
Păstârnacul

Păstârnacul

Bogat în fibre, cu un gust extraordinar de aromat, păstârnacul este adesea ignorat în bucătăria noastră și folosit în general la supe și ciorbe și cam atât.
mai multe detalii
Broccoli, casa vitaminei C

Broccoli, casa vitaminei C

Legumă care poate acoperi necesarul de vitamina C pentru o intreagă zi.
mai multe detalii
Cartoful ușor digerabil

Cartoful ușor digerabil

O legumă la îndemâna oricui, cu beneficii importante pentru sănătate.
mai multe detalii
Castravetele mineralizant

Castravetele mineralizant

Castravetele ste puternic alcalinizant, calmant, înviorător, emolient, laxativ, stimulent, mineralizant.
mai multe detalii
Tarhonul aromat

Tarhonul aromat

Plantă cultivată în grădini atât în sistem culinar cât și teraputic, tarhonul are o sumedenie de proprietăți.
mai multe detalii
Ceapa

Ceapa

Ceapa este unul dintre cele mai valoroase daruri oferite omului de natură.
mai multe detalii
Usturoiul

Usturoiul

Leguma-condiment folosită in toată lumea pentru gustul său inconfundabil, și în mod deosebit îndrăgită de români.
mai multe detalii
Dovleacul

Dovleacul

Se evidentiază prin conținutul mare de vitamina A și prin faptul că putem folosi de la el tot : frunze, seminte, pulpa, flori
mai multe detalii
Castane (comestibile și sălbatice)

Castane (comestibile și sălbatice)

Mulți dintre noi am strâns sute de kilograme de castane când eram elevi, alțți am mâncat castane copate, dar cu totate acestea, prea puțini știm și de alte întrebuintări ale lor.
mai multe detalii
Măcrișul

Măcrișul

Plantă de grădină, asemănătoare spanacului ca aspect, ușor acrișor. Măcrișul este bogat în clorofilă, vitamina C, fier.
mai multe detalii
Turmericul- "nurofenul" natural

Turmericul- "nurofenul" natural

Despre propretățile turmericului, o rădăcină cu efecte vizibile și rapide in cazul inflamțiilor, artritei, diabetului etc
mai multe detalii
Sfecla rosie - leac alimentar

Sfecla rosie - leac alimentar

Sfecla rosie este leac-aliment. Are multe proprietati vindecatoare si a fost folosita de multe popoare pentru diversele beneficii.
mai multe detalii
Caju - înlocuitor de lactate

Caju - înlocuitor de lactate

Vreau sa va propun ceva: sa faceti cunostinta cu nuca rebela ce poate inlocui cel mai bine lactatele de care romanii sunt atat de legati.
mai multe detalii
Chia - energia!

Chia - energia!

În zilele imperiului aztec, oamenii din triburi nu puteau comunica decat prin alergători, bărbați care alergau literalmente distante foarte mari de la un trib la altul. Dar cum puteau acesti oameni sa alerge zile in sir?
mai multe detalii
Macul - somn ușor!

Macul - somn ușor!

Macul - cultivat in antichitate in China, India si Sudul Europei, este mentionat in scrierile lui Homer, Hipocrate si Pliniu cel Batran.
mai multe detalii
Levănțica magică

Levănțica magică

Levantica - de origine mediteraneana creste spontan pe crestele insorite ale muntilor Alpi din sudul Frantei.
mai multe detalii
Cătină - imunitate

Cătină - imunitate

Cătina este foarte buna in susținerea imunității. O putem folosi sub formă de suc, pe placul copiilor mofturoși.
mai multe detalii
Anghinarea - bilă și ficat

Anghinarea - bilă și ficat

Anghinarea seamănă cu un ciulin, este amară, iar popular i se zice „darul Sfintei Marii”. De ce un fel de ciulin amar să fie un dar de la Sfântă Maria?
mai multe detalii
Țelina - minunea ieftină

Țelina - minunea ieftină

Coaja ţelinei contine: substanţe antibiotice şi antifungice, dar şi vitamine cum ar fi C, B1, B2, B6 sau B9. Rădăcina propriu-zisă a plantei contine: calciu, potasiu, magneziu, fosfor şi fier.
mai multe detalii
Floarea soarelui

Floarea soarelui

Conţine din plin atâtea minunăţii pe care le-am pierde dacă le-am coace la cuptor: magneziu, vitamină D, seleniu, vitamina E, vitamina B1, B5, fier, proteine, calciu.
mai multe detalii
Ardeiul dermatolog

Ardeiul dermatolog

Ardeiul, o legumă des întânită în gospodăriile românilor, cu multiple beneficii pentru sănătate.
mai multe detalii
Bamele

Bamele

Bamele sunt cunoscute încă din anul 1500, pentru prorpietățile sale, nutrienții săi și gustul său plăcut.
mai multe detalii
Conopida, soră cu brocoli

Conopida, soră cu brocoli

Soră cu brocoli, conopida asigură un aport de calciu crescut.
mai multe detalii
Păpădia, floarea copiilor

Păpădia- floarea copiilor

Păpădia creste oriunde la soare, in calea unui izvor subteran și are nenumărate beneficii pentru organism. Dar, mai presus de toate, încântă orice copil care adoră să sufle si să o împrăștie ca o ploaie de stele
mai multe detalii
Morcovul, puterea ochilor

Morcovul, puterea ochilor

O legumă plină de vitamina A, care ne sporește acuitatea vizuală.
mai multe detalii
Maca, puterea incașilor

Maca, puterea incașilor

Tubercul cu frunze asemanatoare patrunjelului, cu proprietati nutritive bogate
mai multe detalii
Cânepa, planta completă

Cânepa- planta completă

Semințele de cânepă sunt bogate în proprietăți nutritive putând fi folosite în nenumărate feluri.
mai multe detalii
Sâmburi de caise

Sâmburi de caise

Un aliment eliminat din dieta omului modern, dar atât de drag copilăriei noastre.
mai multe detalii
Hrișca

Hrișca

Un aliment popular prin conținutul său nutritiv, lipsa glutenului si concentrația mare de fibre.
mai multe detalii
Amaranth-ul- vedeta dietelor fără gluten

Amaranth-ul- vedeta dietelor fără gluten

Amaranth-ul este o pseudocereală, vedeta dietelor fără gluten.
mai multe detalii
Salvia

Salvia

Nu multă lume știe că salvia, căci despre salvie vorbesc, este investită cu niște calități spirituale deosebite, dintre care vă voi împărtăși acum doar câteva.
mai multe detalii
Fisticul, nuca zâmbăreață

Fisticul, nuca zâmbăreață

Fisticul mai este denumit si nuca fericită, datorită cojii semideschise.Poate fi folosit ca și gustare, în salate, la deserturi, având proprietăți nutritive numeroase.
mai multe detalii
Alunele de pădure

Alunele de pădure

Sunt o sursă importantă de aminoacizi, stimulează creșterea copiilor și sunt un excelent tonifiant al sistemului nervos.
mai multe detalii
Coarnele - fructele medicinale

Coarnele - fructele medicinale

Fructe micuțe, sălbatice, pe lăngă care trecem de multe ori fără să ne dăm seama de proprietățole lor terapeutice
mai multe detalii
Prunele - deliciul toamnei

Prunele - deliciul toamnei

Toamna ne răsfață cu belșug de prune din care mamele si bunicile noastre făceau gem si magiun. Pe lăngă valoarea lor sentimentala legată de copilărie, prunele au si efecte extrem de beneficie asupra organismului nostru.
mai multe detalii
Smochinele - simbolul profetic

Smochinele - simbolul profetic

Smochinul este strans legat de existenta poporului evreu. Cu multiple intrebuintari, smochinele au proprietati nebanuite, pe care le putem deduce din istoria si scrierile acestui popor.
mai multe detalii
Afinele - minunile ascunse ale pădurii

Afinele - minunile ascunse ale pădurii

Afinele, minunile mici si bogate ale pădurii
mai multe detalii
Strugurii- elixirul tinereții

Strugurii- elixirul tinereții

Fructele- vedetă ale toamnei, cu un număr impresionant de beneficii și cu cu o istorie de peste 8000 ani îm cultivarea lor.
mai multe detalii
Roșiile - miracolul verii

Roșiile - miracolul verii

Sunt benefice pentru sănătate, reduc riscul apariţiei cancerului şi bolilor cardiovasculare şi ne ţin departe de depresii. Mai au şi acţiune benefică asupra pielii, a părului, a ochilor şi a unghiilor.
mai multe detalii
Regina fasolei- Azuki

Regina fasolei- Azuki

Una dintre cele mai apreciate specii de fasole, datorita proprietatilor sale nutritive ridicate. Se cultiva preponderent in China si Japonia
mai multe detalii
Rodia- fructul dragostei

Rodia- fructul dragostei

Rodia, cunoscută și sub denumirea de 'fructul dragostei' sau 'fructul vietii', este apreciată pentru proprietățile sale extraordinare.
mai multe detalii
Paste din alge (Kelp)

Paste din alge (Kelp)

Paste din alge, bogate nutritiv, fără gluten, fără multe calorii, ideale ca o gustare ușoară sau în dietele de slăbire.
mai multe detalii
Fasole mung

Fasole mung

Fasolea din Asia, nutritivă și gustoasă, care concurează la proteine cu carnea.
mai multe detalii
Năutul - mazărea berbecilor

Năutul - mazărea berbecilor

Te salvează atunci cand vrei o masă rapidă, este foarte hrănitor și are un conținut bogat de fibre și proteine, ceea ce-l face excelent și pentru vegetarieni.
mai multe detalii

Încă nu a scris nimeni niciun comentariu.

Adaugă un comentariu:





Întrebare de securitate:

Cate luni sunt intr-un an? (raspundeti in cifre)


Leacuri alimentare

Hrană vindecătoare din farmacia naturii

Află mai mult »
Meniuri și provocări

Meniuri si provocări

Află mai mult »
Testimoniale

Testimoniale

Află mai mult »